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箸まめキュイズィヌあずき

インタビュー

Q.お店のこだわりは?

「あずき」という店名の由来にも繋がるんですが、あずき=小豆=“こまめ”ということで、来てくださったお客さんに「こまめに接客する」これを心掛けるようにしています。そしてお客さんにも「こまめに」来て頂けたらなと。

Q.おススメは?

京都らしい食材の「生麩」を生地にした「京生麩のピザ」これが一番人気です。表面はカリッと中はモチっとしてて独特の食感でおいしいですよ。

Q.山科とのかかわり方は?

全てというわけではないんですが、山科の農家で採れた新鮮なお野菜をお料理に使わせて頂いています。いずれは全て「地産地消」でやっていきたいと思っています。

 

基本情報

店舗名箸まめキュイズィヌあずき(居酒屋)
小学校区山階小学校安朱小学校
中学校区安祥寺中学校
営業時間18:00~25:00
不定休
住所山科区竹鼻竹ノ街道町65
電話番号075-502-5511